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La figura del nutricionista, una alimentación. saludable y el tratamiento oncológico

La figura del nutricionista con pacientes en tratamiento oncológico o con personas que hayan superado un cáncer es fundamental. Uno de los síntomas del cáncer es la pérdida de peso, en mayor o menor grado, dependiendo de los tumores, a la que va asociada una disminución de la masa muscular y de los componentes nutricionales básicos de la dieta diaria como proteínas o minerales. Por eso, el trabajo de un nutricionista es fundamental.

La nutrición juega un papel clave en nuestra salud. Muchos tipos de cáncer parecen desarrollarse porque a lo largo de la vida nuestro organismo desarrolla un estado de inflamación que compromete órganos y sistemas.

Alimentos, nutrientes y cáncer de mama

Según un estudio presentado por el Grupo GEICAM de Investigación en Cáncer de Mama en el marco del 54o Congreso Anual de la Sociedad Americana de Oncología Médica (ASCO), los alimentos y nutrientes que potencian la inflamación podrían aumentar el riesgo de tumores de mama, especialmente en las mujeres premenopáusicas y, en concreto, en los subtipos HER2+ y triple negativo.