Recetas

Macedonia cremosa con cereales crujientes
Macedonia cremosa con cereales crujientes
48 años ago

Macedonia cremosa con cereales crujientes

Alimentarse bien no significa aburrirse, y te lo vamos  a demostrar con los ‘bocados de salud’ elaborados por EuropaColon, Bayer y la Fundación Alicia.

Durante el mes de marzo, te vamos a dar ideas de recetas saludables y deliciosas pensadas para toda la familia. Porque comer bien es el primer paso para prevenir muchas enfermedades y combatir el sobrepeso.

2ª receta: Macedonia cremosa con cereales súper crujientes

Ingredientes para 4 personas: 

  • 2 naranjas
  • 1 plátano
  • 1/4 de piña
  • 2 kiwis
  • 1 manzana
  • 100 g de fresas
  • 120 g de cereales de desayuno ricos en fibra (o semillas, frutos secos)

Elaboración:

  • Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas. Reservar el zumo en un bol grande.
  • Pelar la piña, el plátano y los kiwis. Cortarlos a dados regulares con la ayuda de un cuchillo.
  • Lavar bien la manzana, cortarla a dados del mismo tamaño.
  • Lavar las fresas, cortar el rabillo y luego en trocitos iguales.
  • Mezclar todas las frutas en un bol con el zumo de naranja y remover el conjunto para evitar que el plátano y la manzana se pongan negros.
  • Separar 4 cucharadas de fruta cortada y triturarla en un recipiente apropiado con la ayuda de un brazo trituradora hasta obtener una crema bien fina. Si es necesario añadir un poco de zumo de naranja.
  • Mezclar la crema con las frutas y remover todo.

En el momento de servir, poner un montoncito de cereales integrales sobre la macedonia cremosa.

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Nota: Las frutas se pueden cambiar para otras de temporada

 

 

 

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