Durante el mes de marzo, te vamos a dar ideas de recetas saludables y deliciosas pensadas para toda la familia. Porque comer bien es el primer paso para prevenir muchas enfermedades y combatir el sobrepeso.
2ª receta: Macedonia cremosa con cereales súper crujientes
Ingredientes para 4 personas:
- 2 naranjas
- 1 plátano
- 1/4 de piña
- 2 kiwis
- 1 manzana
- 100 g de fresas
- 120 g de cereales de desayuno ricos en fibra (o semillas, frutos secos)
Elaboración:
- Cortar las naranjas por la mitad y exprimirlas. Reservar el zumo en un bol grande.
- Pelar la piña, el plátano y los kiwis. Cortarlos a dados regulares con la ayuda de un cuchillo.
- Lavar bien la manzana, cortarla a dados del mismo tamaño.
- Lavar las fresas, cortar el rabillo y luego en trocitos iguales.
- Mezclar todas las frutas en un bol con el zumo de naranja y remover el conjunto para evitar que el plátano y la manzana se pongan negros.
- Separar 4 cucharadas de fruta cortada y triturarla en un recipiente apropiado con la ayuda de un brazo trituradora hasta obtener una crema bien fina. Si es necesario añadir un poco de zumo de naranja.
- Mezclar la crema con las frutas y remover todo.
En el momento de servir, poner un montoncito de cereales integrales sobre la macedonia cremosa.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Nota: Las frutas se pueden cambiar para otras de temporada
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