Esta receta es adecuada para combatir la diarrea.
Ingredientes para 4 personas
- 6-8 zanahorias grandes
- 2 tazas (de café) de arroz blanco (en crudo)
- 1 litro de agua
- 2 limones
Elaboración
En una olla con agua abundante cocemos el arroz. Por otro lado, preparamos las zanahorias cocidas. Una buena opción es utilizar el microondas: lavamos y pelamos las zanahorias, las troceamos y colocamos en un recipiente apto para microondas. Tapamos y cocinamos durante 5-7 minutos a potencia alta. Reservamos.
Colocamos en el vaso de la batidora el arroz con agua de su cocción, las zanahorias y el zumo de 2 limones hasta alcanzar la consistencia adecuada.
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