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Fundación Alícia

Fundación Alícia o la importancia de saber comer

La Fundación Alícia nace en 2003, tras la restauración del Monasterio de San Benet −antigua residencia secundaria de la familia del pintor Ramón Casas y emblema histórico de la región− y la creación de un centro de convenciones…
Cómo comer de forma saludable durante las fiestas

Cómo comer de forma saludable durante las fiestas

Las fiestas navideñas se acercan y queremos evitar el típico discurso: “he engordado con tantas comidas y cenas”; “mi estomago ya no puede más”; “qué mal me siento”, etc…. Por eso, y cara a estas fiestas, hemos decidido abordar…

Oncodieta, la nutrición frente al cáncer

La importancia de la nutrición en el tratamiento del cáncer es un tema que cada vez es más reconocido por parte de pacientes, profesionales de la salud y científicos investigadores en el campo de la oncología. Desde la certeza de que…
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Síndrome de anorexia-caquexia en el paciente oncológico

Entendemos por cáncer el conjunto complejo de enfermedades cuya característica común es el crecimiento descontrolado de células anormales. En los países desarrollados, es la segunda causa de muerte, detrás de las enfermedades cardiovasculares. Un…
¿Cómo debes comer si estás con. la quimioterapia?
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¿Cómo debes comer si estás con la quimioterapia?

  Por tu propia experiencia, ya sabes que los tratamientos oncológicos pueden provocar efectos secundarios que causan problemas para comer y/o disminución de apetito. Sin embargo, es fundamental que te alimentes e hidrates bien. Sabemos…
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Puré de zanahorias y arroz con toque de limón

Esta receta es adecuada para combatir la diarrea. Ingredientes para 4 personas 6-8 zanahorias grandes 2 tazas (de café) de arroz blanco (en crudo) 1 litro de agua 2 limones Elaboración En una olla con agua…

Expertos en nutrición debaten la influencia de la genética y del medio ambiente en la obesidad infantil

“Aunque la población puede tener una mayor o menor susceptibilidad genética, los cambios que se están produciendo son muy rápidos para culpabilizar a los genes, hay que hacer énfasis en que el problema se debe más a cuestiones medioambientales…
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Lubina al horno con crema de boniato y setas

Esta receta es adecuada si tienes las defensas bajas. Ingredientes para 4 personas 4 lomos de lubina (de 180-200 g cada uno) 3 boniatos grandes 400 g de setas variadas 2 dientes de ajo 150 ml de nata para cocinar…
¿Cómo alimentarse bien si padecemos un cáncer de mama?
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¿Cómo alimentarse bien si padecemos un cáncer de mama?

  Alimentarse bien debería ser fácil pero no es el caso. Entre las modas, lo que leemos y lo que hacemos, hay un mundo. Pero, ¿qué pasa cuando padecemos un cáncer, un cáncer de mama concretamente? ¿El pomelo interactúa con los…
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Crepes con manzana asada y chocolate negro

Esta receta es adecuada para cuando tienes las defensas bajas. Ingredientes para 2-3 raciones Masa de crepes: 1 vaso de leche 150 g de harina 1 cucharada pequeña de azúcar 25 g de margarina derretida Sal Relleno: 2…
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Consejos de nutrición si estás con las defensas bajas

Es importante que sepas que no existen alimentos capaces de subir las defensas, y si se produce una bajada de defensas quizás necesites, no siempre, tratamiento médico por parte de tu oncólogo. Podrás seguir algunos consejos nutricionales…

Conocer los déficits o excesos de aporte energético en una persona enferma, esencial para su salud

Tanto por exceso como por defecto, una inadecuada contribución energética puede tener importantes consecuencias, asociándose con un incremento de la morbilidad y la mortalidad. Los requerimientos energéticos de los individuos vienen determinados…