Cáncer y alimentación saludable; prevención
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“Para prevenir el cáncer es básico evitar un aporte excesivo de calorías”

Paula J. Fonseca es oncóloga médica y autora junto a Belén Álvarez, química especialista en nutrición, del libro Comer para vencer al cáncer. Una obra  de recomendaciones nutricionales para prevenir el cáncer y para el paciente oncológico,…
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Los expertos recomiendan comer pescado un mínimo de dos o tres veces a la semana

La Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid realizó el pasado año un total de 1.643 controles a establecimientos del sector de la pesca para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de estos productos, y evitar el fraude…
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Mantén a raya las náuseas y los vómitos

Las náuseas y los vómitos están entre los efectos secundarios más temidos de la quimioterapia. Su frecuencia e intensidad dependen de los fármacos que se te administren y de su efecto sobre ti. Antes, las náuseas y los vómitos eran difíciles…
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Cómo incluir 5 bocados de salud al día

Siguiendo una serie de hábitos saludables muy sencillos puedes conseguir una dieta saludable: Come mucha fibra Intenta comer una porción de alimentos altos en fibra al día. Debes reemplazar estos alimentos bajos en fibra: pan blanco, cereales,…
Cáncer y alimentación saludable; prevención

Nutrición: evidencia científica

En España, se estima que se diagnostican más de 200.000 casos nuevos de cáncer cada año. El hecho de que solo un 10% de estos casos sean debidos a alteraciones genéticas hereditarias, y el 90% a factores relacionados con el estilo de vida,…

Ferran Adriá

¿Qué necesidad tenía un cocinero mundialmente conocido y reconocido de entrar en un proyecto como la Fundación Alícia? Creo que las personas que hemos tenido suerte en la vida debemos esforzarnos para tratar de retornar algo a la sociedad. En…