“Para prevenir el cáncer es básico evitar un aporte excesivo de calorías”
Paula J. Fonseca es oncóloga médica y autora junto a Belén Álvarez, química especialista en nutrición, del libro Comer para vencer al cáncer. Una obra de recomendaciones nutricionales para prevenir el cáncer y para el paciente oncológico,…
Los expertos recomiendan comer pescado un mínimo de dos o tres veces a la semana
La Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid realizó el pasado año un total de 1.643 controles a establecimientos del sector de la pesca para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de estos productos, y evitar el fraude…
Mantén a raya las náuseas y los vómitos
Las náuseas y los vómitos están entre los efectos secundarios más temidos de la quimioterapia. Su frecuencia e intensidad dependen de los fármacos que se te administren y de su efecto sobre ti. Antes, las náuseas y los vómitos eran difíciles…
Cómo incluir 5 bocados de salud al día
Siguiendo una serie de hábitos saludables muy sencillos puedes conseguir una dieta saludable:
Come mucha fibra
Intenta comer una porción de alimentos altos en fibra al día. Debes reemplazar estos alimentos bajos en fibra: pan blanco, cereales,…
Nutrición: evidencia científica
En España, se estima que se diagnostican más de 200.000 casos nuevos de cáncer cada año. El hecho de que solo un 10% de estos casos sean debidos a alteraciones genéticas hereditarias, y el 90% a factores relacionados con el estilo de vida,…
Ferran Adriá
¿Qué necesidad tenía un cocinero mundialmente conocido y reconocido de entrar en un proyecto como la Fundación Alícia?
Creo que las personas que hemos tenido suerte en la vida debemos esforzarnos para tratar de retornar algo a la sociedad.
En…