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Salmón a las finas hierbas con ensalada de aguacate, tomate y queso fresco

De la ‘Guía de Nutrición para pacientes de mama localizado y avanzado’ de Novartis, cuya autora es la Dra. Rocío Fonseca.   Esta receta es saludable para toda la familia.   Ingredientes por persona: 1 lomo…
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Arroz blanco «tres delicias»

  Ingredientes para 4 personas 700-800 g de arroz blanco (en crudo) 2 zanahorias grandes 8 lonchas de jamón cocido 3 cucharadas soperas de queso crema desnatado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1…

Compota de frutas

Esta receta es adecuada si tienes pérdida de apetito, cansancio o sientes falta de energía. Ingredientes por persona 1 manzana 1 pera 1 plátano 1 melocotón 1 rama de canela Una pizca de canela en polvo y azúcar Agua Elaboración Limpiamos…
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Pasta con crema de pollo y champiñones

Esta receta es adecuada si tienes las defensas bajas. Ingredientes para 4 personas 400 g de pasta al gusto (fetuccini, macarrones...) 800 g de pechuga de pollo sin piel en daditos 300 g de champiñones 200 g de espinadas…
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Crema de calabaza, patata y yogur natural

Esta receta es adecuada si tienes diarrea. Ingredientes para 4 personas 1 kg de calabaza peladas 4 patatas grandes 3 yogures naturales cremosos 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Elaboración Preparamos…
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Canelones rellenos de atún, tomate y bechamel

Esta receta es adecuada si sientes la boca seca. Ingredientes para 4 personas 16 placas de pasta para canelones 3 latas de atún al natural 2 cebollas 1 lata de tomate triturado (y una pizca de azúcar para quitar la acidez) 100…
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Potaje de garbanzos con espinacas

Esta receta es saludable para toda la familia. Ingredientes para 4 personas 300 g de garbanzos en seco o 600 g de garbanzos cocidos 500 g de espinacas frescas 2 dientes de ajo 2 de cebollas o 2 puerros (quitar la parte…
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Macarrones integrales salteados con gambas al ajillo

Esta receta es saludable para toda la familia. Ingredientes para 4 personas 250 g de macarrones integrales (en crudo) 400 g de gambas peladas frescas o 600 g de gambas peladas congeladas 4 dientes de ajo 3 cucharadas…
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Batido de plátano, arándanos y almendras

Esta receta es adecuada si tienes pérdida de apetito, cansancio o falta de energía. Ingredientes por persona 1 plátano maduro 8-10 arándanos deshidratados 8-10 almendras al natural o tostadas 250 ml de leche entera Canela…
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Guiso de ternera con patata y zanahoria

Esta receta es saludable para toda la familia. Ingredientes para 4 personas 800 g de carne de ternera preparada para guiso 4-5 patatas grandes (1 kg aproximadamente) 2 zanahorias grandes 1 cebolla grande o 2 puerros (quitar…
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Quiche de salmón, espinacas y queso crema

Esta receta es adecuada si tienes la boca seca. Ingredientes para 8 raciones 200 g de salmón fresco limpio y desmenuzado 300 g de espinacas frescas 2 puerros (quitar la parte verde) 200 g de queso crema 4 huevos 200…
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Compota de pera al toque de naranja y canela

Esta receta es adecuada si tienes alteraciones del olor y/o sabor Ingredientes por persona 2 peras grandes 8-10 pasas 1 trocito de piel de naranja (sin la parte blanca para que no amargue) Media cucharada (de postre)…