Merluza con verduras y caldo de garbanzos
Ingredientes:
Merluza - Brócoli - Coles de Bruselas - Berros - Zanahoria - Ajetes - Garbanzos - Curry rojo - Sal - Azúcar
Dejamos la merluza reposar en sal y azúcar, como mínimo, media hora (se va a quedar…
Polenta con higos y pasas
INGREDIENTES
Polenta
Orejones
Pasas
Mermelada de fresas o compota de fresas casera endulzada con sirope de ágave (o cualquier tipo de fruta)
RECETA
Pon en una cazuela una medida de polenta por cuatro medidas…
Fideuá integral
Ingredientes para una fideuá de 4 personas
250 g de fideos integrales nº 5
150 g de champiñones
3 zanahorias
50 g de guisantes
100 g de espárragos verdes
150 g de judías verdes
1 cebolla o 2 puerros (quitar la parte verde)
1…
Salmón a las finas hierbas con ensalada de aguacate, tomate y queso fresco
De la ‘Guía de Nutrición para pacientes de mama localizado y avanzado’ de Novartis, cuya autora es la Dra. Rocío Fonseca.
Esta receta es saludable para toda la familia.
Ingredientes por persona:
1 lomo…
Arroz blanco «tres delicias»
Ingredientes para 4 personas
700-800 g de arroz blanco (en crudo)
2 zanahorias grandes
8 lonchas de jamón cocido
3 cucharadas soperas de queso crema desnatado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1…
Compota de frutas
Esta receta es adecuada si tienes pérdida de apetito, cansancio o sientes falta de energía.
Ingredientes por persona
1 manzana
1 pera
1 plátano
1 melocotón
1 rama de canela
Una pizca de canela en polvo y azúcar
Agua
Elaboración
Limpiamos…
Pasta con crema de pollo y champiñones
Esta receta es adecuada si tienes las defensas bajas.
Ingredientes para 4 personas
400 g de pasta al gusto (fetuccini, macarrones...)
800 g de pechuga de pollo sin piel en daditos
300 g de champiñones
200 g de espinadas…
Crema de calabaza, patata y yogur natural
Esta receta es adecuada si tienes diarrea.
Ingredientes para 4 personas
1 kg de calabaza peladas
4 patatas grandes
3 yogures naturales cremosos
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Preparamos…
Canelones rellenos de atún, tomate y bechamel
Esta receta es adecuada si sientes la boca seca.
Ingredientes para 4 personas
16 placas de pasta para canelones
3 latas de atún al natural
2 cebollas
1 lata de tomate triturado (y una pizca de azúcar para quitar la acidez)
100…
Potaje de garbanzos con espinacas
Esta receta es saludable para toda la familia.
Ingredientes para 4 personas
300 g de garbanzos en seco o 600 g de garbanzos cocidos
500 g de espinacas frescas
2 dientes de ajo
2 de cebollas o 2 puerros (quitar la parte…
Macarrones integrales salteados con gambas al ajillo
Esta receta es saludable para toda la familia.
Ingredientes para 4 personas
250 g de macarrones integrales (en crudo)
400 g de gambas peladas frescas o 600 g de gambas peladas congeladas
4 dientes de ajo
3 cucharadas…
Batido de plátano, arándanos y almendras
Esta receta es adecuada si tienes pérdida de apetito, cansancio o falta de energía.
Ingredientes por persona
1 plátano maduro
8-10 arándanos deshidratados
8-10 almendras al natural o tostadas
250 ml de leche entera
Canela…