Esta receta es adecuada si tienes diarrea.
Ingredientes para 4 personas
- 1 kg de calabaza peladas
- 4 patatas grandes
- 3 yogures naturales cremosos
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Preparamos las verduras (lavar, pelar y trocear).
En una olla (donde quepan todas las verduras) añadimos aceite de oliva extra. Calentamos a fuego medio y añadimos las verduras, rehogando durante varios minutos para que tomen sabor.
Posteriormente, cubrimos con agua y tapamos, dejando a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos.
Cuando las verduras estén listas, retiramos del fuego y añadimos el yogur natural (a temperatura ambiente). Finalmente utilizaremos la batidora hasta lograr una crema bien fina y nutritiva.
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