Recetas

Puré de zanahorias y arroz con toque de limón
Puré de zanahorias y arroz con toque de limón
51 años ago

Puré de zanahorias y arroz con toque de limón

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Esta receta es adecuada para combatir la diarrea.

Ingredientes para 4 personas

  • 6-8 zanahorias grandes
  • 2 tazas (de café) de arroz blanco (en crudo)
  • 1 litro de agua
  • 2 limones

Elaboración

En una olla con agua abundante cocemos el arroz. Por otro lado, preparamos las zanahorias cocidas. Una buena opción es utilizar el microondas: lavamos y pelamos las zanahorias, las troceamos y colocamos en un recipiente apto para microondas. Tapamos y cocinamos durante 5-7 minutos a potencia alta. Reservamos.

Colocamos en el vaso de la batidora el arroz con agua de su cocción, las zanahorias y el zumo de 2 limones hasta alcanzar la consistencia adecuada.

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