Sándwich de aguacate, tomate y pechuga de pavo/pollo

 

Esta receta es adecuada para la pérdida de apetito, cansancio o falta de energía.

• 2 rebanadas de pan blanco (de molde o con corteza)
• 1 aguacate
• 1 tomate grande
• 200 g de pechuga de pollo/pavo, fiambre o fresca
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 limón pequeño o 1 lima

Limpiamos y cortamos el aguacate y el tomate en rodajas.

En caso de utilizar pechuga de pollo o pavo fresco la cocinaremos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Elaboraremos el sándwich colocando sobre el pan (tostado o al natural) las rodajas de aguacate y tomate, sobre ellas el pollo o pavo y aliñamos con aceite de oliva virgen extra y unas gotas de limón o lima.