Entradas

Brownie de pistachoPablo Gil
, ,

Brownie de pistacho

Este brownie de pistacho es una receta del chef Isis Gónzalez de la pastelería consciente Le Sweet en Madrid (servicio en toda España). Proponen productos sin azúcar refinado y sin gluten que son riquísimos. Tienen opciones keto, veganas,…
Entrevista a Carlos López-Otin: "Nada salvará más vidas que le prevención"
, ,

Nada salvará más vidas que la prevención

  Por Javier Granda Revilla Carlos López-Otín nació en Sabiñánigo (Huesca), en 1958.  Es catedrático en el Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Oviedo. Su investigación se centra en enfermedades como…
Edición otoño-invierno de La Vida en Rosa

Edición otoño-invierno de Revista La Vida en Rosa

Nuestra revista La Vida en Rosa  dirigida a pacientes de cáncer (todo tipo de cáncer), a sus familiares y allegados así como a todas las personas interesadas en la temática, te presenta su edición de otoño-invierno 2022. Dos versiones La…
Tomates verdes, greenpachoFoto de Arunjith Nattika en Unsplash
,

Greenpacho: un gazpacho pero verde

  En verano nos apetece comer ligero. Por esta razón, te proponemos esta receta de greenpacho de Teresa Carles. El tomate verde es un poco más ácido que el rojo, y además aporta su color característico al clásico nacional veraniego:…
Vive, Entrena, Cáncer Enfrenta: nace el programa VEnCEFoto Simon Hajducki on Unsplash
,

Vive, Entrena, Cáncer Enfrenta: nace el programa VEnCE

  Entrevistamos a Marta Montil, profesora de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte y Fisioterapia de la Universidad Europea, e integrante del programa VEnCE, Lidia Brea, directora del Máster Universitario en Actividad…
Menestra de verduras de temporada

Menestra de verduras de temporada

Foto:Pablo Gil Menestra de verduras de temporada ¿Qué mejor que comer y cocinar verduras de temporada? Es el primer paso para conseguir alimentarse de manera saludable y eso sea cual sea la estación. Hoy ten proponemos una plato ideal porque…
,

Menú de Navidad: Redondo de pavo

Cocinamos un redondo de pavo con salsa de mostaza y miel. Ingredientes: Un redondo de pavo de 500 g 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de mostaza de grano 1/2 brick de caldo de pollo Preparamos en un bol una mezcla con 1 cucharada…
,

Menú de Navidad: Salpicón de langostinos

¿Cómo preparar un salpicón de langostinos?  Ingredientes:  ½ kilo de langostinos 1 cebolleta 2 ramas de apio sal pimienta 1 naranja 1 cucharada de vinagre de jerez 3 cucharadas de aceite de oliva 1 lechuga…

Pimientos rojos asados

El pimiento rojo es un alimento básico en la dieta mediterránea. Con alto contenido en vitamina C y B6, contiene licopeno (que viene a ser un caroteno con propiedades anticancerígenas), flavonoides y betacaroteno que ayudan a prevenir ciertas…
Nutrición en el club rose

Nutrición en el club rose

El pasado jueves estuvimos reunidas en La Magdalena de Proust para escuchar a Laura Martínez hablar de equilibrio en nuestra alimentación en un nuevo encuentro de nuestro club rose. ¿Cómo reaccionar ante las numerosas dietas que nos aconsejan…
Crema de aguacate con limónGaby Yerden

Crema de aguacate con limón

El aguacate es una fruta muy interesante para nuestro organismo. Es rico en lípidos y también contiene luteína (que protege la vista), antioxidantes, fibras, ácido fólico. Permite reducir la glicemia tras una comida. Las grasas del aguacate…
,

Las legumbres en nuestra vida

Las legumbres forman parte de la vida cotidiana de los Españoles, o eso pensábamos hasta hoy. Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), la ingesta media diaria de legumbres por habitante en nuestro país se sitúa…