Crema de aguacate con limón

El aguacate es una fruta muy interesante para nuestro organismo. Es rico en lípidos y también contiene luteína (que protege la vista), antioxidantes, fibras, ácido fólico. Permite reducir la glicemia tras una comida. Las grasas del aguacate…

Alcachofas guisadas con cebolla

Las alcachofas (estupendo diurético natural) están presentes en todos los mercados. Es un producto muy saludable que contiene fibra, cenarían (principio activo de esta verdura que ayuda a depurar el hígado) e inulina (hidrato de carbono…
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Boca seca: sorbete de mandarina

Si tienes la boca seca es aconsejable ingerir alimentos ácidos (zumos, helados o sorbetes de limón, naranja, mandarinas, fresas, etc.) y consumir chicles o caramelos con azúcar, que favorecen la producción de saliva. También puedes preparar…
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Macedonia de papaya y yogur natural

Si tienes náuseas o vómitos, se aconseja realizar de 6 a 8 comidas pequeñas al día, comiendo lentamente y masticando bien los alimentos. Es aconsejable evitar los alimentos con un fuerte sabor u olor. Al levantarte, toma alimentos secos…
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Turrón navideño de Semillas y Frutos secos

    Ingredientes 125 gr. de semillas de sésamo 125 gr. de semillas de calabaza 150 gr. de almendras 125 gr. de nueces 6-8 cucharadas de melaza de arroz o miel natural (sin pasteurizar) Procedimiento Preparar…
club Rose
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Rollitos de Lenguado con salsa de Almendras y Shiitake

Ingredientes (para 6 personas) 5 lenguados medianos, en filetes Aceite de oliva Sal marina Zumo de 1-2 Limones Ralladura de limón 2 dientes de ajo, machacados 1 hoja de laurel 300 gr. de setas shiitake Salsa de Almendras 90…
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Verduritas salteadas al Wok con Mirin y Trufa

Ingredientes (para 6 personas) 1 puerro grande (parte blanca y verde más tierna), cortado en rodajas finas diagonales 1 calabacín, cortado en bastones 2 zanahorias, cortadas en bastones 1 hinojo, cortado en cuartos, sin el tallo…
club Rose
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Paté de remolacha y nueces

Ingredientes para 4 personas  50 gr. de nueces * 1 cucharada de semillas de comino/comino en polvo (opcional) 15 gr. de pan duro, sin corteza y cortado en trocitos 200 gr. de remolacha cocida, cortada en dados 1 cucharada de…
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Porridge de granola con leche de avena

Ingredientes:  ~Granola ecológica recién tostada ~ Leche vegetal de avena ecológica ~ Té verde Sencha ecológico Pon en una cazuela a calentar 1⁄2 litro de leche de avena. Después, añade ocho cucharadas…
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Merluza con verduras y caldo de garbanzos

    Ingredientes: Merluza - Brócoli - Coles de Bruselas - Berros - Zanahoria - Ajetes - Garbanzos - Curry rojo - Sal - Azúcar Dejamos la merluza reposar en sal y azúcar, como mínimo, media hora (se va a quedar…
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Polenta con higos y pasas

INGREDIENTES ~ Polenta ~ Orejones ~ Pasas ~ Mermelada de fresas o compota de fresas casera endulzada con sirope de ágave (o cualquier tipo de fruta) RECETA Pon en una cazuela una medida de polenta por cuatro medidas…
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Fideuá integral

Ingredientes para una fideuá de 4 personas 250 g de fideos integrales nº 5 150 g de champiñones 3 zanahorias 50 g de guisantes 100 g de espárragos verdes 150 g de judías verdes 1 cebolla o 2 puerros (quitar la parte verde) 1…